THE BELL

Есть те, кто прочитали эту новость раньше вас.
Подпишитесь, чтобы получать статьи свежими.
Email
Имя
Фамилия
Как вы хотите читать The Bell
Без спама

– варенье! Правда сказать, хозяйки сетуют, что в последнее время этот изумительный продукт стали употреблять меньше, чем раньше. Сказывается обилие прочих сладостей в магазинах. Но, думается, это явление временное. Исконно всегда будет в чести. И доказательство этому – Международный фестиваль варенья , который уже второй год проводится в Москве.

Кстати, сегодня, 13 августа 2015 года, он радушно приветствует своих многочисленных участников: индивидуальные повара и фирмы из всех регионов России и стран ближнего и дальнего зарубежья. На 10 дней столица превращается в сладкий рай, где главный герой – варенье – символ , солнечного света и .

Альберт: Предлагаем несколько интересных фактов о фестивале «Московское варенье» — это еще одно его название:

  • Первый Международный фестиваль варенья прошел с 8 по 17 августа 2014 года в Москве.
  • Праздник был организован по инициативе городских властей, по задумке было направлено на воссоздание атмосферы народных гуляний.
  • На первый фестиваль съехались мастера из 15 стран и 40 российских регионов.
  • В 2015 году фестиваль «Московское варенье» пройдет с 13 по 23 августа.
  • У фестиваля есть свои символы – Мишка – Бруснишка, Фея Варенья и Такса Барбарисовна. Скульптуры создали художники из подмосковного села Федоскино. Знаменитая Федоскинская лаковая миниатюрная известна всему миру с 1795 года. Нарисованным масляной краской в данной технологии куклам не страшен дождь, и они прослужат много лет.
  • Самый большой по размеру символ — Мишка – Бруснишка. Он почти два метра ростом. Остальные герои значительно меньше. Фигуры располагаются в скверах, парках, на пешеходных зонах и площадях в самых неожиданных местах: на скамейках, на деревьях.
  • Кроме этих символов на фестивальных сценах устанавливаются огромные арт – объекты – с вареньем.
  • В первый год работали 19 площадок во всех округах столицы, в 2015 году планируется работа 22 точек. Каждая площадка тематическая – Райский сад, Восточный базар, Крым.
  • Главное действие праздника – дегустация лета и его распродажа. Можно также попробовать свои силы и в приготовлении всевозможных видов варенья: от знакомых до экзотических.
  • Кстати, экзотических сортов варенья было в первый год празднования более чем достаточно: из сосновых шишек, грецких , зеленых помидоров, баклажана, имбиря, базилика, одуванчиков, апельсиновых, лимонных и арбузных корочек и даже кактуса.
  • Специально для церемонии открытия был испечен гигантский ягодный , которым могли угоститься все желающие.
  • На первом фестивале особое внимание было привлечено к Берсеневскому варенью из крыжовника – любимому угощенью Александра Сергеевича Пушкина. Технология изготовления сохранилась до наших дней и удивляет своей оригинальностью. Ягоды крыжовника сначала подогревались, потом вымачивались в водке, потом длительное время хранились во льду, а потом варились в пять этапов.
  • Самое яркое событие мероприятия – Ночь пожирателей варенья. В 2014 году она прошла в паре искусств Музеон.
  • В 2015 году на Поклонной горе пройдет фестиваль клубники – еще одно знаковое событие.
  • Кроме дегустации в рамках праздника проходят разнообразные гастрономические, кулинарные, творческие, спортивные и танцевальные мастер-классы и квесты. Можно научиться плести корзины, изготовить фруктовое мыло и даже создать ягодный натюрморт.
  • На Тверской площади можно увидеть «счастливый лабиринт» из живых деревьев. Преодолев 400 метров живого коридора, можно сфотографироваться с героями фестиваля.

Елена: В прошлом году мы были проездом в Москве за пару дней до открытия Фестиваля варенья, видели украшенные в ожидании гостей площадки. К сожалению, побывать на самом празднестве не удалось, но очень хотелось. Дорогие друзья, которым посчастливится увидеть Фестиваль варенья своими глазами, делитесь своими впечатлениями, присылайте фотографии, пишите комментарии.

С 8 по 17 августа в Москве проводится Международный фестиваль варенья. Этот праздник посвящен традициям его изготовления в различных уголках мира. Участники торжества съезжаются из 15 стран планеты, а также 40 регионов России.

Благодаря организованному празднику, приуроченному ко Дню варенья, москвичи и гости города могут попробовать экзотические виды лакомств, а также полакомится традиционными и классическими вариантами. В разных местах города расположены тематические палатки, где можно продегустировать и сразу же на месте приобрести понравившееся варенье. Например, в Новопушкинском сквере можно испробовать необычное варенье из одуванчиков, баклажанов, роз и даже шишек. На площадке, которая расположена на Манежной площади, находится палатка с названием «Райский сад». Здесь вы найдете варенье из тайских фруктов. А любителей азербайджанских сладостей организаторы фестиваля приглашают на «Восточный базар» на Арбате, там угощают терновым и кизиловым вареньем.

Специально к открытию фестиваля варенья в Москве город украшают и необычными арт-объектами. Главные торговые площадки выделены большими пластиковыми банками с вареньем. Тематической росписью в виде меда или ягод занимаются специально приглашенные художники, а поверхность банки, для защиты от влаги, покрывается лаком. Еще одна воплощенная идея – это огромная голова повара, внутри которой находится различная утварь – поварешки, ложки и лопатки. Посетив эту инсталляцию на ВДНХ, каждый может разгадать загадку – о чем же думает кулинар?

Гостей фестиваля поразит и удивит не только разнообразие варенья, но и интересный продуманный сценарий праздника. В один из дней торжества в центре столицы организовываются «сладкие экскурсии». Прогуливаясь от Арбата до площади Революции или от Климентовского переулка до Крымской набережной, гид расскажет об истории и традициях московских сладостей, столичных легендах, а также о российских кондитерах.

На каждой площадке ежедневно проводятся как кулинарные, так и творческие мастер-классы. Вот, например, на Тверской площади участники проекта «Рог изобилия» всех желающих обучают изготовлению из марципана украшений в виде клубники, и презентовать пряники клубничной глазурью. А на Манежской площади профессионалы показывают как правильно и быстро приготовить шоколадное фондю, фрукты и орехи в карамельке, а также сладкую вату.

Посетители фестиваля варенья в могут массово поучаствовать в старинных русских играх и затеях. Мастер-классы в это время настолько разнообразны, что каждый гость найдет себе интересное и полезное занятие. Например, можно научиться декорировать салфетки, подсвечники либо же сосредоточится на дегустации изделий из теста – пряниках и бубликах.

Программа фестиваля варенья

Ниже мы представим вам самые интересные события, которые просто необходимо посетить на фестивале варенья в Москве.

8 августа . На тверской площади будет представлен гигантский пирог диаметром 3 метра. Этим лакомством накормят желающих примерно 1000 человек.

9 августа . На площади Революции с 21-00 до 23-00 проходит грандиозная ночь пожирателей варенья. В этом поединке соревнуются 8 участников, которые дегустируют экзотическое варенье на протяжении 4 раундов по 30 минут. Каждому отведено по 3 банки сладкой вкусной еды.

10 августа . На Тверской площади возле площадки «Окно в Париж» размещается самый большой леденец весом 100 кг.

11 августа . На Арбате работает Школа танцев, где всех желающих обучают сладким зажигательным хитам.

14 августа – празднование Медового спаса. Мероприятие и массовое гуляние проводится на Ореховом бульваре.

16 августа . Битва кулинаров. Лучшие кондитеры соревнуются в мастерстве по изготовлению десертов.

17 августа . От Пушкинской площади до площади Революции проходит парад бабушек, который будут сопровождать оркестр.

МОСКВА, 15 июля. /ТАСС/. Фестиваль "Московское варенье. Дары природы" пройдет в столице с 15 июля по 7 августа в рамках цикла городских уличных мероприятий "Московские сезоны". Как сообщили в оргкомитете фестиваля, на 33 городских площадках можно будет попробовать более 200 сортов варенья.

Гости праздника смогут также принять участие почти в 1000 спортивных, культурных и художественных мастер- классах, увидеть больше 150 танцевальных и музыкальных выступлений, а также получить подарки от организаторов. Фестиваль откроется спектаклем "Бременские музыканты", который можно будет посетить в первый день в 18:00 мск на Манежной площади.

Варенье из бекона, сосновой смолы и смеси перцев

На 33 площадках гостей фестиваля будут ждать дары природы из 15 стран и 35 российских регионов. В 342 шале можно будет приобрести варенье, фрукты, ягоды, грибы и мед.

Настоящим хитом, по словам главы департамента торговли и услуг Алексея Немерюка, станет британское варенье с беконом. В состав лакомства входят также перец чили, густой мед и крепкий несладкий кофе. Попробовать любимый сорт англичан можно на площадке "Англия-Россия" на Кузнецком мосту.

Из других необычных сортов можно отметить варенье из клубники с мятой и базиликом, варенье из крыжовника с вишневым листом и грецким орехом, а также варенье из сосновой смолы, лепестков роз, одуванчика, смеси перцев, боярышника и кактуса.

На всех площадках можно будет попробовать мед. Его привезут из 20 регионов России.

Копии достопримечательностей разных стран

Площадки фестиваля "Московское варенье. Дары природы" оформят в стиле различных стран: от Китая и Марокко до Нидерландов и Англии. Площадки украсят более 25 тысяч живых цветов, 10 тысяч роз, 500 деревьев и 450 цветущих кустарников.

Символом фестиваля станут расписанные вручную колонны в форме банок с вареньем высотой 2,5 метра, которые установят на каждой площадке. Прочие арт-объекты будут посвящены достопримечательностям разных стран. Всего их будет более 150.

Так, на площадке "Россия-Китай" в Камергерском переулке можно будет увидеть расписанную художниками пятиметровую деревянную арку и тоннель, оформленный китайскими фонариками. Площадку "Россия-Греция" на Арбате украсят греческие статуи и гигантские амфоры, наполненные цветами. На площадке "Англия-Россия" можно будет сфотографироваться на фоне пятиметровой копии Биг Бэна.

Для детей на фестивале проведут различные мастер- классы. На площадке "Россия-Китай" в Камергерском переулке они смогут рисовать иероглифы на рисовой бумаге и делать аппликации драконов. На площадке "Волшебная Англия" на Кузнецком мосту возле ЦУМа, посвященной сказке "Алиса в стране чудес", дети смогут нарисовать улыбку чеширского кота и побывать в гостях у Безумного Шляпника.

Пьесы Шекспира и испанский карнавал

Посетители фестиваля смогут принять участие в постановках пьес Шекспира на площадке "Россия-Дания" на Тверском бульваре у памятника Тимирязеву. По вечерам на площадке будут показывать спектакли театра "Глобус".

Пушкинская площадь на время фестиваля превратится в сказочную баварскую деревню. Познакомиться с баварской культурой поближе позволят театрализованные программы "Маленькая Бавария". Жители импровизированной деревни сыграют с гостями в традиционные сельские игры, приготовят десерты с вареньем и медом.

В Новопушкинском сквере на площадке "Россия-Голландия" будут готовить тарталетки с джемом и творогом, печь блинчики с домашним вареньем и готовить абрикосовый джем.

На Тверской площади посетителей фестиваля ждет вечер испанской музыки при свечах и большой испанский карнавал, присоединиться к которому могут все желающие.

ГТО, Буратино и подарки победителям "многоборья"

На площадках Тверского бульвара в дни фестиваля разместятся спортивные школы, где можно будет пройти мастер- классы и сдать ГТО. Гвоздем спортивной программы станет драйв-парк "Урбантино". С 19 июля в парке будет идти спектакль "Буратино", поставленный по мотивам одноименной сказки. Он объединит уличные танцы, акробатические номера и экстремальные виды спорта.

Получить подарки от организаторов фестиваля можно будет, приняв участие в квесте "Фруктовое многоборье", который пройдет на 21 площадке в Центральном и других округах. Каждый пункт квеста будет состоять из двух частей: спортивного задания и вопроса на сообразительность. После их выполнения хотя бы на 10 площадках можно отправляться за наградой в магазины "Дом варенья" на Тверской площади или на площади Революции у памятника Карлу Марксу.

В 2015 году, по данным столичного департамента торговли и услуг, фестиваль "Московское варенье" посетили 6,4 млн человек. Тогда было продано 1,5 млн банок варенья.

Недавно в Москве появился новый веселый и сладкий праздник. Это летний фестиваль варенья. Праздник еще совсем юный, он проводится только два года, что, впрочем, не мешает ему быть самым сладким, ароматным и гостеприимным событием жаркого сезона и собирать рекордное количество гостей. Фестиваль варенья в Москве - это возможность не только насладиться самыми разнообразными сладостями, но и посетить ряд интересных выставок и обучающих мастер-классов.

Фестиваль варенья - время проведения

Фестиваль «Московское варенье» дебютировал в августе прошлого года, продолжая замечательную традицию гастрономических ярмарок столицы. Этим летом организаторы решили продолжить праздник и порадовать жителей и гостей столицы изобилием вкусов, ароматов и развлечений. В нынешнем году фестиваль варенья в Москве состоялся в период с 13 по 23 августа.

Праздник собрал в столице кулинаров со всего мира. Всего на фестиваль съехались производители из двенадцати стран и двадцати пяти регионов России, так что москвичи могли отведать не только традиционное ягодное и фруктовое варенье, но и самые оригинальные заморские сладости, приготовленные по необычным рецептам, например, угощения из кактусов, еловых шишек или лепестков роз.

Основные площадки фестиваля

Праздничные мероприятия охватывают в эти дни всю столицу. Поэтому каждый любитель сладкого может прийти на фестиваль варенья в Москве - площадки нынешним летом раскинулись по всем районам. Всего их было 22, из них тринадцать расположились в центральной части города.

В общей сложности в столице разместили более двухсот торговых и ресторанных заведений - шале, в которых можно было не только приобрести, но и попробовать ароматные лакомства. Каждой площадке было дано свое имя: «Яблоневый сквер», «Сочная набережная», «Арбузная площадь» и другие, не менее аппетитные названия.

При этом все они подготовили свои сюрпризы москвичам. К примеру, изюминкой Тверской площади стал грандиозный лабиринт, оформленный на арбузную тему. А на Арбате вырос колоритный где предлагали варенье, приготовленное из ароматной дыни, кизила и алычи.

Программа фестиваля 2015 года

Миллионы жителей и гостей столицы посетили нынешним летом фестиваль варенья, программа которого была удивительно насыщенной. Сладкие ярмарки пользовались удивительной популярностью. Основные мероприятия состоялись на Здесь для праздника отвели более четырех тысяч квадратных метров.

Немалое место занял раскинувшийся здесь фруктовый стадион, где и взрослым, и маленьким посетителям фестиваля предлагалось сыграть в любимые привычные игры необычным образом. К примеру, сыграть в баскетбол арбузом или в настольный теннис - сливами. Кроме того, на площади состоялись первые Московские фруктовые игры. Гости сладкой ярмарки могли посостязаться в скоростном поедании варенья или спортивных танцах.

Площадки, расположенные в округах, объединялись в один фруктовый городок. По задумке организаторов, каждый фестивальный день был посвящен какому-то конкретному плоду, в честь которого и был назван один из районов.

Главным действием сладкого праздника стал премьерный показ балета на роликах. Постановка создана по мотивам любимой для многих сказки «Чиполино». Посетить его могли все посетившие фестиваль варенья. Закрытие праздника состоялось 23 августа.

Изобилие разнообразных сладостей

Главным угощением фестиваля было, конечно же, варенье. Золотисто-янтарное яблочное и солнечное абрикосовое, экзотическое из еловых шишек и полюбившееся вишневое. Тягучее, сладкое, густое - от одного только аромата кружится голова и появляется чувство неземного счастья. Да, фестиваль варенья в Москве - это настоящий рай для сладкоежек.

Всего за дни празднований было продано около десяти тонн душистого лакомства. Впрочем, организаторы обещают, что в следующем году его будет еще больше.

Для гурманов представлено варенье, приготовленное по необычным рецептам и из непривычных ингредиентов. К примеру, из кактусов, грецкого ореха или имбирное. Но и помимо варенья здесь было чем полакомиться. На сладких ярмарках в изобилии были представлены восточные угощения, всевозможная выпечка, ароматный целебный чай. А подлинным кулинарным шедевром стал гигантский яблочный пирог весом в четверть тонны. Угощение, ширина которого достигает двух метров, а длина равняется четырем, сможет попробовать не менее тысячи гостей.

Не только варенье

На фестивале можно было порадовать себя не только сладостями. На время праздника на площадях и бульварах развернулось множество закусочных, где можно было как следует утолить голод. К примеру, большой популярностью пользуются домашние колбаски или

В день закрытия фестиваля был организован «Марафон лимонада», где предлагалось продегустировать более сотни разновидностей освежающего шипучего напитка.

А еще на фестивале была представлена изумительной красоты фарфоровая посуда. Именно та, из которой приятно пить чай с вареньем долгими зимними вечерами, вспоминая о солнечном ароматном лете.

Как развлечься на фестивале?

Организаторы приготовили для москвичей поистине грандиозный фестиваль варенья, где можно было не только продегустировать самые разные виды этого лакомства, но и зарядиться отличным настроением на целый год.

Кроме уже упоминавшихся спортивных игр и балета на роликовых коньках, вниманию гостей фестиваля предлагалось множество других развлечений. Под конец праздников для посетителей организовали мастер-классы от шеф-поваров известных кулинарных студий. Участвовать в них могли все желающие, посетившие фестиваль варенья. Отзывы гостей свидетельствуют, что это было не только вкусно, но и очень поучительно!

На Кузнецком мосту расположилось русло Цветочной голубой реки, где можно было сделать много красивых снимков на память. А еще на каждой ярмарке были организованы выступления приглашенных артистов и музыкантов.

Арт-объекты

Для любителей крупных инсталляций и современных арт-объектов тоже нашлось много интересного. На всех площадках установили гигантский символ фестиваля - банку с вареньем высотой более двух метров. Каждую из них можно назвать настоящим произведением искусства. Все банки расписаны мастерами из столичного союза художников: на них изображены плоды и ягоды, цветы и чарующие альпийские пейзажи.

Также на площадках были установлены масштабные инсталляции. К примеру, световой арбуз более десяти метров высотой или экспозиция фруктово-ягодных скульптур.

Фестиваль варенья - феерия вкусов и развлечений

Фестиваль варенья в Москве стал грандиозным праздником для жителей и гостей столицы. Каждый посетитель смог побаловать себя вкусным и ароматным вареньем и запастись порцией солнечного лета. Ведь так приятно холодной зимой открыть баночку с душистым лакомством и вновь ощутить сладость спелых ягод и фруктов. А развлечения и мастер-классы порадовали и детей, и взрослых.

Организаторы обещают продолжить сладкую традицию проведения летнего фестиваля, а гостям остается ждать следующего года и продолжения этого замечательного, душистого и аппетитного праздника.

- Слушай, ты же забыл варенье!
- Да нет, я взял, взял!
- Взял?
- Взял!

Все фанаты «в меру упитанного мужчины в полном расцвете сил» сразу узнали, о ком идет речь. Карлсон! Он живет на крыше и считает, что на День Рождения тортов должно быть больше, чем свеч на нем, и что торт гораздо лучше собаки. А ещё от всех болезней вылечит баночка вкусного варенья… Лучше две.

Думаете, он один такой? Международный фестиваль варенья или Фестиваль «Московское варенье» на протяжении уже трех лет собирает поваров и любителей этого лакомства из 40-ка регионов со всей России и более чем из 15-ти стран дальнего и ближнего зарубежья.

Для справки
Варенье - традиционный десерт у восточных славян: русских, украинцев (укр. Варення) и белорусов (Варэнне) – у жителей Закавказья (азерб. Mürəbbə) и у некоторых других народов. Варенье – это продукт, который практически невозможно встретить в Западной Европе и США. Десерт получают путём варки фруктов или ягод, реже овощей, молодых грецких орехов, молодых сосновых шишек и лепестков роз с сахаром (ранее, до широкого распространения сахара, с мёдом) с целью консервирования.

Вряд ли вы рискнули бы начать свой день с чашечки ароматного кофе или чая и варенья из перца чили. Ух! Взбодрились бы, наверное! А некоторые именитые повара и не такое предлагают на ежегодном фестивале знаменитого десерта. Здесь вы можете встретить варенье из кактусов, лепестков роз, жимолости, тыквы с лимоном, кабачков, груши с ванилью и даже варенье «с дымком».

С целью продемонстрировать свое мастерство в «варении варенья» и угостить всех сладкоежек любимым лакомством в российскую столицу слетаются «Карлсоны» из разных стран. И вот уже с 2014 года Москва на несколько дней превращается в настоящую сказку.

Проведению такого торжества городские власти не препятствуют, а, наоборот, содействуют. Ведь мероприятие направлено на развитие народных гуляний в Москве.

Как гласит Википедия, варенье – это исконно русское лакомство, которое всегда варили на Руси.

В первый год Фестиваля на протяжении 10-ти дней варенье можно было попробовать на 19 площадках города. А это около 230 шале. В 2015 эта цифра выросла до 22 площадок, каждая из которых была тематической: «Райский сад», «Восточный базар», и т.д.

Олеандры, пальмы, платаны – фигуры из песка высотой до 4-ех метров, между которыми разгуливали павлины и фазаны. Так украшали площадки.

Любой желающий мог попробовать варенье, приготовленное по местным традициям, из разных уголков России, а также из Италии, Азербайджана, Испании, Мексики, Таиланда,…

А что вы скажете на счет варенья из арбузных корок, еловых шишек, зеленых помидоров, одуванчиков, имбиря с лимоном и кактусов? Нынешнее поколение может быть и ничего не скажет, а вот наши бабушки-дедушки языком бы цокали, да за голову хватались бы. Ведь что толку с одуванчика, например? Сорняк, да и только.

А между тем первый стартовый фестиваль отличился своей изюминкой – любимым вареньем Александра Пушкина. «Берсеневское варенье» готовиться по-особенному: ягоды крыжовника собирают в саду на Берсеньевской набережной Москвы, затем их подогревают, вымачивают в водке, а после хранят во льду. И только после всех этих процедур их приготавливают в 5 этапов.

Помимо дегустации на Международном фестивале варенья можно еще и самому сварить баночку десерта. А особо понравившееся лакомство и вовсе купить. Правда, как показала практика, одной баночкой варенья никто не ограничивался. Как у Карлсона!

Кулинарные, творческие и спортивные мероприятия, необычные мастер-классы и акции делают праздник очень разнообразным.

В этом году Фестиваль варенья и «Дары природы» пройдут одновременно. Поэтому и праздник у жителей столицы и гостей пройдет ещё ярче и слаще. С 15 июля по 7 августа 2016 года 22 площадки Москвы будут в вашем распоряжении.

Когда узнаю о подобных праздниках, очень сожалею, что не узнала о них раньше. Окунуться в атмосферу сваренных ягод, фруктов, овощей, шишек…Что может быть лучше для сладкоежки летом? Особенно, если лето проходит в офисе.

А когда вижу фотоотчеты и довольные лица гостей, глаза невольно делаются как у кота из Шрека, а из уст вырывается жалобное, как у Карлсона: «Там еще осталось немножечко варенья?»

THE BELL

Есть те, кто прочитали эту новость раньше вас.
Подпишитесь, чтобы получать статьи свежими.
Email
Имя
Фамилия
Как вы хотите читать The Bell
Без спама